La pizza che cercavi a Balestrate La pizza che cercavi a Balestrate La pizza che cercavi a Balestrate
La pizza che cercavi a Balestrate
PERCHè SCEGLIERCI?
PERCHè SCEGLIERCI?
CURA CHE SI SENTE, morso dopo morso
Ospitalità
Accoglienza,sorrisi e cura per ogni cliente.
Ingredienti
Farine scelte e ingredienti di stagione.
Abbinamenti
Accostamenti pensati per equilibrio e gusto.
PIZZA DEL MESE
A’ Sicciarota
€13.00
Yellow cherry tomato cream • Buffalo Mozzarella DOP • Smoked salmon • Burrata • Almond flakes • Lemon zest • EVO Oil
Sceglila,assaggiala,innamorati.
L'IMPASTO
L'IMPASTO
Il segreto è nell'impasto
Dalla nostra terra alla tua tavola: un impasto che profuma di tradizione.
Maturazione
48 - 72 ore: impasto più leggero e digeribile.
Grani antichi
Farine siciliane selezionate, gusto autentico.
Selezione
Materie prime scelte ogni giorno.
SPECIALITÀ
Le preferite di disìu
A’ Disìu
Porcini mushrooms cream • Fiordilatte mozzarella • Porcini mushrooms • Smoked provola chese • Crispy guanciale • Burrata • Walnuts • Semi-dry cherry tomato • EVO Oil
€13.00
A’ Duci
Yello cherry tomato cream • Fiordilatte mozzarella • Caramelised onion • Rolled pancetta with coppa • Honey • Almond flakes • EVO Oil • Basil
€12.00
Goloso
Fiordilatte mozzarella • Mortadella • Sun-dried tomato • Buffalo Mozzarella DOP • Pistachio Pesto • Basil
€13.00
GALLERY
il locale
Scopri l'atmosfera della nostra pizzeria.
